Alimentación diaria y equilibrada para 60 menores en el comedor escolar Mamá Margarita de Esmeraldas (Ecuador)

El Comedor Escolar Mamá Margarita se ha convertido en un elemento decisivo para asegurar la alimentación diaria de 60 niños, niñas y adolescentes vinculados al Centro de Referencia Madre del Salvador, en la ciudad de Esmeraldas (Ecuador). El proyecto está coordinado por la Fundación Proyecto Salesiano Costa Norte y responde a una necesidad prioritaria: garantizar el cuidado integral de menores que viven en contextos de alto riesgo social y económico con una alimentación adecuada.

Desde su puesta en marcha el pasado mes de agosto, el comedor ofrece un almuerzo nutritivo y equilibrado que favorece el desarrollo físico y cognitivo de los beneficiarios. Los menores acuden al centro desde el sector Santa Martha 2 y las zonas aledañas, y allí encuentran no sólo alimentación, sino también acompañamiento educativo y un entorno seguro que fortalece sus capacidades personales y sociales.

Un almuerzo digno cada día es parte de la protección integral de la infancia en Esmeraldas

El comedor lleva el nombre de Mamá Margarita, madre de Don Bosco, símbolo del amor incondicional y del cuidado hacia los más vulnerables. La nueva obra salesiana en la ciudad de Esmeraldas continúa esa inspiración ofreciendo un servicio que va mucho más allá de lo asistencial. Para ello, el equipo educativo del centro identifica necesidades, acompaña procesos y ofrece respuestas con acciones concretas con las familias para garantizar que los menores permanezcan en la escuela, mejoren su rendimiento académico y participen en los espacios formativos del proyecto.

Para su funcionamiento, el comedor cuenta con el apoyo de instituciones locales e internacionales. Gracias a ellas han sido posibles los recursos necesarios para la infraestructura, el equipamiento y la provisión de alimentos. La Fundación Proyecto Salesiano Costa Norte mantiene un trabajo permanente de coordinación, búsqueda de financiación y evaluación de la intervención para asegurar la sostenibilidad del servicio en el tiempo.

Además, la propuesta incorpora un componente de educación alimentaria que promueve hábitos saludables, higiene y autonomía, buscando que los menores puedan replicar esas buenas prácticas en sus hogares. La participación de las familias, a través de espacios de sensibilización y acompañamiento, refuerza el impacto comunitario del proyecto.

Con este comedor, los salesianos en Ecuador ratifican su compromiso con la protección de la infancia y la adolescencia, especialmente en sectores empobrecidos. La alimentación digna, el acompañamiento educativo y la atención integral que reciben los menores contribuyen a construir un entorno de esperanza que transforma realidades y abre oportunidades para el futuro.